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材料：牛肉、空心菜、蒜頭、辣椒
調味料：沙茶、醬油、糖、酒
作法：
1、空心菜切段洗淨備用
2、牛肉加入少許醬油、沙茶、糖、酒醃30分鐘
3、醃好的牛肉加入太白粉抓勻
4、起油鍋，放入牛肉炒至7分熟後將牛肉先盛起
5、轉大火放入蒜頭爆香後加入沙菜、醬油、糖及空心菜一起炒，
快起鍋前再加入牛肉及辣椒一起炒30秒即完成。
(喜歡吃辣的話，可以將辣椒及蒜頭同時放入鍋內爆香)
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- Nov 27 Wed 2013 12:04
﹝我愛做美食﹞沙茶空心菜牛肉
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